HorArt - HoReCa Academy Poland

Czekaj...

Szkolenie sommelierskie

Opis szkolenia

Dla kogo przeznaczony jest kurs sommelierski?

Szkolenie sommelierskie jest otwarte, może w nim wziąć udział każdy zainteresowany. Wybierają je zarówno miłośnicy wina, pragnący poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności, jak i osoby związane zawodowo z branżą gastronomiczną.

Średni podział osób biorących udział w szkoleniu ze względu funkcję zawodową można znaleźć na diagramie poniżej.

Czas trwania: 16 godzin – 2 dni (poniedziałek-wtorek)

Godziny zajęć: 9.00-17.00

Miejsce:

Szkolenie sommelierskie organizowane jest tylko w Warszawie.

Cena: 790 zł brutto

W cenie szkolenia:

  • menu skomponowane pod degustację wina,
  • 14 win degustacyjnych,
  • deska serów,
  • deska wędlin.

Płatności: 

W celu rezerwacji miejsca na szkoleniu wymagana jest wpłata zaliczki 200zł.

Wykładowcy: Arkadiusz Kurowski

Grupa: 3-12 osób

Zakres szkolenia: jest to szkolenie wprowadzające w świat wina.

Szczegóły w zakładce program.

Certyfikat: uczestnik otrzymuje Certyfikat w języku polskim i angielskim. Na wniosek uczestnika szkolenia, wystawiamy certyfikat również w innych językach obcych.

Jak przebiega kurs sommelierski?

Jest to szkolenie wtajemniczające w obszerną tematykę wina. Kurs trwa 16 godzin, a w jego trakcie degustujemy 14 win. Jest to starannie wybrana selekcja etykiet z całego świata. Na szkoleniu uczymy się nie tylko oceny organoleptycznej, ale także jak łączyć wino z potrawami (tzw. wine pairing). Każdy uczestnik w praktyce uczy się łączyć proponowane wina z kilkudaniowym menu degustacyjnym, przygotowanym przez zaprzyjaźnioną restaurację.

Na szkoleniu nie zapominamy o wiedzy teoretycznej. Przekazujemy ją w usystematyzowany i zrozumiały sposób, tak, aby osoby niemające jeszcze rozeznania w złożonym świecie wina nie zostały przytłoczone setkami nazw apelacji, szczepów i regionów.

Średni podział osób biorących udział w szkoleniu sommelier ze względu na funkcję zawodową
34%
24%
19%
23%
miłośnicy wina, nie związani z branżą gastronomiczną
osoby planujące podjąć pracę na stanowisku kelner/sommelier
osoby pracujące na stanowisku kelner/sommelier
osoby pracujące w branży gastronomicznej na innych stanowiskach